四合院属于我何雨柱的世界 第四四章 好东西 求票

等何雨柱跟着马华赶到食堂的时候，驴子已经被人用板车拉了回来。

周围已经有不少人在了，厂里面几个大领导都在。

何雨柱还注意到李富贵不断的朝他使眼色，一时间他有些没明白是什么意思。

他拨开人群，就看到了丢地上的驴子，还没死，但头已经耷拉下了，出气多进气少，看样子得抓紧放血了，要不然驴血瘀在肉里面，这肉可不好处理。

让人找了两根长条凳拼在一起当屠宰架用，又让人把驴抬到了上面。

何雨柱从马华手里面接过了递上来的尖刀，正打算一刀捅进去的时候，就发现驴子眼睛睁开了。

显然这驴子是不想死的，只是何雨柱也没法子救，他毕竟是个厨子，不是兽医，没那个本事。

“下辈子投胎做个人吧！”

何雨柱心中念叨了一句，轧钢厂的骡马可不好做，活着的时候要干重活，死了还要被扒皮吃肉。

他干净利索的把刀尖往驴子的心脏部位一送，然后刀一抽，那滚烫的驴血直接从伤口喷涌而出。

连忙脚一踢，加了盐和清水的铝皮盆在下面接着了，一滴血都没浪费。

“驴皮怎么处理？要不我给熬个驴胶？”

何雨柱看着伤口的血已经不怎么留了，驴子也已经死掉了，就问在场的几个厂领导。

这年头动物皮革挺值钱的，用的地方也多。

“何师傅，没想到你还有熬驴胶这手艺呢，那还是熬驴胶好了，想来皮革厂也不缺这一张驴皮的。”

李富贵听到何雨柱说能熬驴胶，马上就有了决定，赶在众人开口之前说了话。

他是副厂长，既然已经开口了，哪怕有人有不同意见，但也不会这个当头说反对的话。

更何况李富贵还管着后勤呢，食堂又是后勤的下属单位，其他人说话未必有李富贵好使。

“那行。”

何雨柱看向李富贵应了一声，又看到李富贵在向他使眼色，然后顺着李富贵目光方向，发现了李富贵的那点心思。

屮，这头驴子是头公驴，李富贵惦记那东西呢！

何雨柱又看向周围其他人，发现惦记这东西的人竟然还不少！

真的是见鬼了。

穿越前，何雨柱就当过三个月的屠宰场员工，在他手里面，分割的猪和牛不在少数，虽然驴子没分解过，但结构大差不差的，对他来讲，那也是一通百通，没什么难度的。

一把剥皮刀，都不用其他工具，找来一块木板，将驴子放上面，就跟脱衣服一般，几下工夫，一张驴皮就下来了。

接下来就是分割各部位。

如庖丁解牛一般，用的是那把尖刀，驴头，驴脖子，驴腿，驴肋条，能拆肉的都给拆了肉。

最后，骨头一堆，肉一堆，下水也是一堆。

“几位领导，你们看我也忙半天了，这下水要不犒劳我们食堂这些帮忙的人成不？”

何雨柱把刀具一收，拿抹布擦着手笑呵呵的问道。

这驴子算是意外来的肉，厂里的这些个领导还是有权力处置的，几个能做主的稍微商量了下，就给答应了。

但他们马上就陷入了讨论当中，何雨柱听了一耳朵，主要还是驴肉的分配方式上，有建议发福利票的，给厂里表现好的工人发福利，也有说要全厂工人都能吃到肉的。

最后有了结果，还是平均分配的建议占了上风。

剩下的就是这驴肉的做法了，这就要问何雨柱这个专业人士了。

“要不做驴肉火烧吧，给每个工人分一个，都能尝到肉味。”

拆骨了的驴肉并不多，他估摸着也就到了个四百来斤顶天了，再一煮熟，重量还得打个六七折，无论那种方式，分到工人的手里面其实都没有多少的，一口就没，倒是还不如驴肉火烧呢。

······

何雨柱回到后厨，找来肥皂，狠狠的在水龙头下面搓着手。

驴肉很香，但是驴子的骚膻味很重，不好好洗压根是洗不干净的。

至于肠子这些个下水，何雨柱就交给马华去处理了。

有事弟子服其劳，谁让马华是他何雨柱的徒弟呢，这手艺难道是那么好学的么？

“何师傅！”

李富贵还没走，显然对那东西念念不忘，还时不时的往下水方向瞟，他可是一直盯着的，知道何雨柱把东西拆出来跟下水放一块了。

何雨柱似笑非笑的看着李富贵，都把李富贵的脸看红了。

他也知道打趣的差不多了，不能过分，李富贵毕竟还是个副厂长呢，他何雨柱还靠着李富贵赚外快捞好处呢。

于是说道：“李厂长，您是要熟的还是生的？熟的话，晚上我一块给卤上，明儿上午就好。”

李富贵大喜，赶紧说道：“那就谢谢何师傅了，那明儿早上我再过来。”

看着李富贵离去的背影，何雨柱心说这家伙得亏到什么样子，才会对这东西念念不忘的。

“马华，那肠子多用盐给多搓几遍，自个入口的东西，带味了可不好。”

何雨柱嘱咐马华道，他也没打算自个私吞全部，弄好了，厨房里的这些个人都是要分上一份的。

当然，最大头的，还是他何雨柱。

另一边，于莉到了下班时间，她来后厨找何雨柱。

“我今儿得晚点回去，你先回去吧。”

没办法，既然决定明天要做驴肉火烧，那驴肉就得提前一晚上给卤上了，运输科的这头驴子有些年份了，时间不煮长了，这肉就软烂不了，只能是加班做出来了。

还有那堆骨头，也得一起熬煮了，还能熬一个驴骨汤，明儿弄点粉丝，加点蒜苗什么的，一碗驴汤粉丝配一个驴肉火烧，也是挺美的。

当然，他也不会太晚，卤上之后，看火的工作就交给马华和保卫科的人了，何雨柱是不会留下来熬夜的。