退圈后我成了国宝级厨神穿书 第 114 章

《追光吧！练习生》在第一次淘汰后,还剩下五十五名选手。

其中投票排名前三分之一的十几人，算是“上位圈”，而裴宴目之所及,大多都是上位圈选手。中位圈和下位圈选手寥寥无几，只有两三人。

《追女》是试水型节目，前期选手间火药味不重,上位圈和下位圈之间关系好的也不少，按理不会存在什么抱团行为：“难不成节目组只给上位圈放假？”

“这倒没有，”谢望舒解释说,“下周我们就要进行第二次顺位发表和淘汰,这次是55进35，刷掉整整二十人。下位圈基本保不住,中位圈人气不稳的也危险,不能保证留到下一轮。这些选手，大都没什么心思出来，反正真被刷掉了,到时候再过来也不迟。”

倒也是。

这就好像重要考试成绩出来前一天，除去对完答案知道稳了的学霸,和不对答案也知道自己完蛋了的学渣，以及一些心态很好的学生,剩下一般人，基本都没什么心思在外面跑来跑去。

不过……《追女》的进度,比裴宴想象的还要快。

好像昨天谢望舒才刚刚过来，告诉她马上要放v,今天却发觉，马上要到二次淘汰了。

很快，也就要到她们约好的第四次公演。

等谢望舒坐回去,练习生们也都看完菜单。

她们虽然人多，但都是准女团成员，要保持身材，最后只点了一个招牌套餐和一个多人套餐b。

套餐里的菜都是定死，但是主食和酒水可以自己选择。

女孩们叽叽喳喳讨论起来：“主食选哪两个啊？我看有米饭、炒饭和阳春面。”

“选米饭和阳春面吧？炒饭太油，会胖，据说这家的米饭也特别好吃。”

“那酒水呢？”

“我们在拍vlog耶，能点酒吗？”

练习生们现在的定位是“爱豆”。

爱豆和一般艺人不同，有很多隐性规定，比如不能谈恋爱、不能抽烟。

不过，对酒这玩意的定性就比较暧昧，大众对此也并不苛刻。在各种盛会上喝香槟，代言果味鸡尾酒品牌和低度啤酒的爱豆也比比皆是，甚至《追女》的广告商之一就是个低度鸡尾酒品牌。

不过，现在还在节目拍摄过程中，属于是“训练期”，规矩会更严格一些。

练习生们出于谨慎，本想干脆不要酒水，但又想起谢望舒说过，南金玉酒水特别特别好喝。

这次不喝，下次鬼知道要到什么时候。

纠结来纠结去，目前排名第一，看上去很酷的长发女生转头问裴宴：“老板，这两种酒，哪一种度数更低、更像饮料一点的？度数最好跟xx牌的鸡尾酒类似。”

小酌怡情，稍微喝一点问题不大。

但要是喝得醉醺醺的，影响明天练习状态，那就不合适了。

若是有度数很低，跟广告商鸡尾酒差不多的就最好，毕竟她们拍广告时都喝过广告商鸡尾酒，全民制作人（《追女》观众）也都没什么意见。

裴宴思索片刻。

她为了支持谢望舒，《追女》一期不落，每天还会看广告拿额外投票。

xx鸡尾酒让选手们打广告的，是度数极低，跟饮料差不多的支线。

“青梅酒和白葡萄酒的度数都不高，但比这个支线，还是要高一点，”她沉吟道，“不过，我们南金玉准备下周推出的新款酒水——蜂蜜石榴酒，度数倒是跟它差不多。”

蜂蜜石榴酒。

这听上去，就比青梅酒、白葡萄酒更像饮料：“那就这个！另外，有没有酒精的饮料吗？我们这还有两个没到饮酒年龄的外籍友人。”

虽说《追女》有参赛选手必须18岁成年的限制，但参赛选手中也有好几个来自t国、大马之类国家的外籍练习生。

这些练习生有的华语说得贼六，平时不说都看不出来是外籍友人，但到喝酒这事上不得不特殊对待——他们国家的饮酒年龄在20到21岁，虽说在外国喝酒违不违法这比较微妙，但要是被爆出去肯定少不了一通痛批。

裴宴点头：“正好最近新上了三种茶，分别是普洱、绿茶和乌龙，有冰的和温的两种。”

一个t国练习生用语调有点嗲的华语说：“那就来一壶冰的乌龙茶，蟹蟹！”

裴宴s完服务员，转身离开。

等她出门，练习生们忍不住对谢望舒道：“你朋友她长这么漂亮，为什么不愿意露脸？”

谢望舒提前通知裴宴会拍vlog，裴宴也叮嘱过她自己不露脸，刚才也一直站在镜头范围外。

正因此，她也没可以待口罩帽子，练习生们都看清她相貌。

那五官，那气质，比她们中间的“颜值担当”谢望舒一点都不差。

这相貌，别说做个网红，做明星都绰绰有余了。

谢望舒想了想，说：“每个人性格不同嘛。有像我们一样喜欢鲜花掌声的，自然也有像宴……裴小老板这样，不喜欢镜头、曝光，格外注重**的。”

裴宴回到后厨，先叫底下人把茶水端上去，又去办公室拿出两瓶蜂蜜石榴酒。

高级餐厅，一般不会配备酒水以外的饮料。

毕竟，无论是鲜榨果汁还是牛奶汽水，都很难进一步衬托菜肴的滋味，一个不小心，还会一定程度上破坏菜肴本身的味道。

裴宴从前做尚膳时，除非是贵人特意要求，不然也不会主动呈上饮料。在餐间引用的，除去司酝司那边酿的配餐酒，另外就是茶水。

茶水味道浅淡，微苦回甘，在餐间饮用，不会影响菜肴滋味。

不过，跟酒水一样，这配餐的茶水也有讲究。

一般选用的是乌龙、绿茶、普洱这种味道比较浅淡，没有特殊味道的，能更好衬托菜肴本身的味道。

温度也不能像是平日里喝的茶那样，还烫着的时候就开始慢慢品，要么放到温一些，要么干脆就是冰的。

温茶自不必说，皇城内随便挑个人都能泡，也就是手艺高低而已。这冰茶却是裴宴自己琢磨出来。

虽说从宋代开始就有冰凉的茶水，不过茶水放冰，便会加重涩味，减少香味。

裴宴花了心思研究比例，弄出来的冰茶，不仅香味十足，而且涩味也很浅淡。一到入夏，在整个宫里头都供不应求。

原本南金玉售卖的饮料除了两种酒水以外，就只有矿泉水，这多少还是单调了些。

裴宴思考之后，就先添上了这三样茶水。

三种茶水的茶叶都是裴宴亲自去选的当季新茶，在花纹瓷壶里用滚水三段式冲开。

若是客人点温的，冲开后便放上十来分钟，等温度降下来些再端上去。若是点冰的，则等茶彻底冷了，留一半茶叶倒进玻璃壶里，倒小半壶碎冰进去。

因为是刚添上去的新品，目前点的人不算太多，茶暂且由裴宴亲自冲泡。不过以后如果点的人多起来，恐怕还得再请个专门的泡茶师傅。

这三种茶水，主要是给不能喝酒的人群。

至于蜂蜜石榴酒，则是针对那些想喝酒，但是酒量很差的人群——尤其是年轻女性。

论佐餐，茶水到底比不上酒水。

只是有些人酒量极差，虽说青梅酒和白葡萄酒度数都不算高，奈何太过好喝，一不小心就会喝上头。

虽说南金玉这样的高级餐厅，很少有人当做工作餐吃，但如果前天晚上喝高了，第二天宿醉头疼，影响工作也很不妙。

南金玉一向欢迎客人提出意见，不少客人也都问吕经理，能不能提供度数更低点的酒水——最好是那种酒量再差也能千杯不醉的。

裴宴本来就要给洛家的酒水线提供五种酒水配方。在自己记录酒水食谱的本上翻了翻，便挑出了这一种蜂蜜石榴酒。

原本裴宴做酒，得自己在小饭馆里琢磨上个六七八批的。不过现在有洛闻川派过来的两个酿酒师辅助，进度就快了许多。

她自己只做了两批，找了找灵感，跟酿酒师讨论之后，很快就得出了最佳方案。

新鲜的石榴籽和浓稠的上好蜂蜜拌匀，装进玻璃罐子里发酵15天后上锅蒸煮，过滤出汁水，这便是蜂蜜石榴酒。

因发酵的时间短，度数极低，大概也就3到5度左右。味道酸酸甜甜，带着石榴的清甜和蜂蜜的香味。

现在，蜂蜜石榴酒已经在小酒坊投入生产，第一批酒本来是准备让后厨班子先尝尝，现在么，自然是先供给了练习生们。

毕竟练习生们在拍vlog，虽说不知道最后剪辑出来会是什么样子，南金玉的部分能留下多少，不过也是一次不可多得的宣传机会。

要知道，自从《追女》爆红，这档节目的广告费就飙升到了一个恐怖的数字。

现在能得到《追女》练习生们的免费广告，可以说是捡了个大便宜。

把蜂蜜葡萄酒给服务员，让他们装到壶里，随后，才回去后厨，做练习生们点的招牌套餐。

南金玉上菜的速度一向飞快。

练习生们放假才能拿到手机，本来还忙着上网，没想到才刷了几下，第一批凉菜就已经上来。

这些凉菜都很眼熟，都是谢望舒之前分给她们的。

练习生们一下子顾不上上网了，纷纷拿起筷子。

最先夹的，除去之前在谢望舒那蹭过，印象深刻的，还有就是一些容易变质，不方便寄的凉菜。

比如凉拌海蜇头，比如口水鸡。

凉拌海蜇头爽脆又劲道，浸泡在浓郁鲜辣的汤汁里。练习生们你一筷子我一筷子，很快就吃得只剩下汁水。

寄送过程中多少还是会损失一点风味，现场吃的更加美味，若非还记着在拍摄，恨不得把汁水都舔干净。

刚吃完，热菜以及酒水一道上来。

多人套餐b的菜色，大多是江南菜系，味道比较清淡。因而，最先上来的便是这一套餐。

西湖牛肉羹鲜美浓稠，油焖春笋浓郁爽脆，鸡油菜心浓缩了鸡身上的鲜味，分明是道简单的炒蔬菜，味道却不比荤菜单薄。东坡肉和砂锅鱼头豆腐的水准也是一如既往的高，而这道套餐里，最受欢迎的还是一道叫花鸡。

为了这道叫花鸡，裴宴还专门请人做了个符合消防规定的土坑。

腌制过的老土鸡肚子里用瘦猪肉、虾仁、熟火腿丁、香菇丁和笋丁填上，拿锡纸和荷叶包着，再糊上一层干净的黄泥，进土坑烤熟。敲开黄泥，把锡纸和荷叶一揭开，油就“滋滋”地从还是嫩黄色的鸡皮里冒出来，随之而来的是鸡肉浓郁的香气。

叫花鸡上来的时候，还是滚热的。

一筷子下去，浓郁的肉汁跟油一起顺着筷子流下来。鸡肉嫩得稍微夹一下就下来一大块，放进嘴里，肉汁和鲜味一起爆开。香料的味道和鸡肚子里配料的味道在鸡肉中融合，是种让人欲罢不能的鲜味。

等练习生们把叫花鸡身上的肉都搜刮干净，只留下一个干干净净的骨架时。

招牌套餐，也终于上来了。

招牌套餐不愧是招牌套餐。

就连香气，都胜过之前的多人套餐b一筹。

练习生们分明已经垫过肚子，此刻却依旧感受到了种迫切的饥饿感。

实际一尝，更是忍不住惊叹。

“卧槽——不是，这段掐掉，这也太好吃了！”

“呜呜呜，怪不得舒舒天天嘴上挂着这烤小羊排，这也太好吃了！”

“这个蟹黄白菜真的是用白菜做的吗？这也太鲜了！”

刚才练习生们还记得自己是未来的女团成员，要进行身材管理。

但现在，什么女团，什么身材管理，全都抛到九霄云外，忘得一干二净。

她们眼里，只剩下了眼前这一盘盘珍馐美味，甚至都忘了还在拍摄，吃相都顾不上了。

吃到一半，经常光顾裴氏食府，也来过南金玉，对裴宴手艺稍微有点抗性的谢望舒才想起来什么：“你们别忘了酒啊！这个也很好喝的！”

结果练习生们忙着埋头苦吃，没一个理她的。

谢望舒也不管她们了，径自去拿了白瓷酒壶，往雕花白瓷酒杯里倒了半杯。

蜂蜜石榴酒的质地，介于白葡萄酒和青梅酒之间，不像白葡萄酒那么薄，也不像青梅酒那样浓稠。

颜色是清透的红色，比石榴籽的颜色稍微浅淡一点，在灯光下如同名贵的宝石一般闪闪发光。

谢望舒被这闪光晃到了眼，下意识抿了一口。

甜蜜的滋味，在嘴中逸散开来。

青梅酒的味道，是馥郁的酸甜；白葡萄酒的味道，是回味的酸甜。

而这蜂蜜石榴酒，甜的味道，明显压过了酸，但因为有酸中和，不显得腻味。

丝滑的酒液顺着舌尖流到舌根，留下石榴清甜的滋味，和蜂蜜甜蜜的香味，隐隐的，还能感受到一点蜂蜜中带着的花香。

度数大约很低，没有喝酒后那种头晕的感觉，只觉得胃里十足温暖，让人沉醉其中。

石榴的香味，本身并不浓郁，然而酿成酒后，香味竟增加几倍。

甜蜜的香气逸散开来，练习生们纷纷抬起头，目光直直地看向石榴酒。

这东西实在太香。

如同被蛊惑一般，她们几乎是争抢着给自己倒上半杯。

半杯下去，也纷纷沉醉。

这酒未免也太好喝！

不仅空口喝十分美味，搭配菜肴也很好。

清甜的味道不会冲淡菜肴鲜美，反倒是更加衬托本身风味。

练习生们一口菜，抿一口酒，沉醉模样，把两三个外籍选手看得十足眼红。

偏偏她们没到饮酒年龄，没法喝酒。

只能抿一口冰乌龙茶，缓解嫉妒心情。

结果一口下去，大为惊喜，t国选手瞪大眼：“这乌龙茶好好喝喔！”

本以为乌龙茶这玩意，跟便利店卖的也不会有太大差别。

然而这乌龙茶，冰冰爽爽，茶香却格外浓郁，味道微苦，一口下去却很快回甘，比便利店卖的不知道好喝多少！

正商量着再点两壶蜂蜜石榴酒的其他练习生瞬间看过来，t国选手感觉自己好像一只被狼群盯上的小绵羊：“要不你们尝尝？”

其他练习生嘴上说着“不好意思”，手上可半点没慢，实际一尝，立刻决定：“再来两壶石榴酒和两壶冰乌龙茶！”

两个套餐，加起来二三十道菜，却都被练习生们搜刮干净。

平日里注重身材管理的练习生们吃得肚皮滚圆，依旧觉得不满足：“可惜这家没有外卖，不然我天天点。”

“想什么呢？南金玉在燕京，外卖也送不到摄制组啊。”

“舒舒，南金玉有没有什么伴手礼卖啊？不少餐厅不是都卖点心熟食之类的伴手礼？”

谢望舒摇头：“这些南金玉都没有卖，伴手礼就只有瓶装酒。”

练习生们瞬间坐直：“瓶装酒？”

蜂蜜石榴酒比什么饮料都好喝，她们喝了五壶都不觉得满足。现在听说能买瓶装的，直接一人下单两瓶，直接把裴宴带过来的两箱库存消耗干净。

练习生们高高兴兴过来，高高兴兴回去，把拍下来素材交给节目组剪辑。

南金玉没给节目组充值，按理节目组会把这段素材缩减，奈何去南金玉的都是上位圈练习生，都剪掉了粉丝得大闹一通，这段素材也挺有梗。

最后还是知道裴宴和白宜年关系不错，同时也是裴宴老食客的嘉瑞制作人员们开了口，说反正也不是正片，其他广告商没资格闹。

于是节目组一咬牙，就这么剪了上去。

《追光吧！练习生》是一档养成系偶像节目。

公演舞台固然重要，但观众们喜欢看的，还有选手们的日常训练生活。

正片中放出来的，基本只有选手们的训练。

而选手们在摄制组里是如何生活的，那就只能从花絮里找。

乐竹放出来的花絮多而散，想要找到自己喜欢的选手要花上一番功夫，最后说不定只能看到半分钟镜头。

正因如此，这次乐竹在微博放出足足四十分钟的日常vlog，粉丝们才会如此欢天喜地、弹冠相庆。

撕逼的不撕了，吵架的不吵了，纷纷跑去《追女》官博看vlog，短短十几分钟，转赞评就都过十万，弹幕也填充许多。

这条vlog，名为“练习生们的放假日常”。

前半段，是中下位圈练习生们的场合，这一段，说实话有点沉重。

中下位圈练习生都不确定自己是否能留到下一轮，虽说有些还嘻嘻哈哈，趁着放假在周围荒地放风筝，但也有些，已经开始收拾行李、给节目组里交到的朋友们写告别信。

弹幕们前面还“哈哈哈哈”，后面忍不住跟着心情低落。

【这哪里是放假日常？也太沉重了。】

【呜呜呜呜，我只想看妹妹们互相贴贴，能不能别提醒我淘汰的事啊！！】

好在，后半段，画风又变回轻松。

甚至有点太过于轻松了。

就见十几个练习生绞尽脑汁，从节目组手里搞来一辆车，跟小学生春游似的，开去了燕京。

一路开，还一路傻呵呵唱歌。

【笑死，这画风跟之前割裂感也太重了。不愧是上位圈，就是不一样。】

【前面的没必要阴阳怪气哈，都说了是放假日常，非得每个人都跟奔丧一样？这车也不都是上位圈啊，也有中下位圈的。】

【别吵架，挡住我看我小爱豆了！！】

在场的都是上位圈选手，粉丝战斗力极强。

哪怕有人阴阳怪气，暗示上位圈抱团，也很快被怼回去。

弹幕恢复和谐，大家都开始好奇，小爱豆们的“春游”目的地。

【她们这是要去哪啊？燕京一日游？】

【难不成准备去故宫？】

【不能吧，她们出发的时候太阳都下山了，这个点哪里进得去故宫？】

虽说只是个日常vlog，但到底是节目组剪辑，卖足关子。

直到练习生们到了目的地，才放出一段出发前，练习生们的讨论。

就见练习生们凑在一块，似乎从谢望舒手里讨什么东西：“舒舒，舒舒，再给我一口吧。”

谢望舒抓着罐子就跑：“裴小老板寄给我的牛肉香菇酱就只有这么一点了！不是马上就要出发去南金玉，到时候再吃啊！”

练习生们馋得欲哭无泪：“那还要等到下午呢。”

“我也想要给我寄这么好吃的拌饭酱和甜品小菜的朋友……”

观众这才恍然大悟——妹妹们的目的地，原来是南金玉。

【南金玉，我记得是谢望舒朋友开的那个餐厅？】

【这餐厅是有多好吃，一个拌饭酱给妹妹们馋成这样。】

【怕不是这餐厅给节目组砸了钱吧？这软广感也太足了。】

【我觉得可能性不大，这一下子凑满整个上位圈，广告费得多吓人？也就那些快销品牌或者互联网类能有这种大手笔，别说只是一个餐厅，沈家来了都不可能花这么多钱。】

如果说这时候，观众们还有点犹豫，这是不是什么软广。

后面练习生们吃起来，他们就确信了，这绝对不是广告。

【妹妹们绝对是主动来的——我小爱豆要是有这演技，以前去xx剧客串的时候就不会被骂成那样了。】

【笑死，平时最注重形象的几个吃成这样，我也信了绝对不是广告。】

【本以为是来看妹妹们的日常，日常是挺日常的，但没想到是吃播日常……】

【话说这南金玉究竟有多好吃？从没见过妹妹们这么不顾形象。】

练习生们平日里都很注重形象，吃饭都慢条斯理。

很少能看见她们吃成这样，甚至为了一口菜、一杯酒恨不得打起来。

觉得好笑、真实的同时，也不由好奇，这南金玉究竟是有多好吃？

在场的各位本就都是上位圈选手，身上流量加起来，是个巨大数字。

在vlog发出去一小时内，《追女》练习生变身吃货的tag便飞上热搜。：，n，