后厨门口,接到订单的服务员都往后厨更换菜单。
林夏在此处也听到了服务员们的汇报。
“老板,客人们现在都争着抢着要换成小鸡炖蘑菇!”
得到这个消息,林夏心中大喜!
太好了!
这样一来,再也不用担心大鹅材料不够的事情了!
苏寒,用他的手艺,征服了顾客!
小鸡炖蘑菇,成为了十里香新的顶流!
张自明等人听到这个好消息,神色也不由得放松了许多。
倒不是他对于十里香过分担心。
十里香是文旅局亲自推荐的招牌酒楼,是他们拍着胸脯打包票写出来的东北菜必吃的打卡点。
同时,也是张自明私心里想要宣传推广东北菜的一个重要据点。
游客去到一个地方,看了景色之后,若是能将当地的美食记在心里,那他们的工作才不算白费。
所以,这个节骨眼上,不管十里香是出了什么问题,都是他不愿意看到的。
他在十里香上面寄托的东西实在是太多了。
一旦这个招牌砸了,影响的不仅仅是十里香酒楼的生意,更是文旅局的公信力,还有哈滨市当地的形象。
一次不愉快的记忆也足以毁了现在南方小土豆的热情。
现在倒好,十里香不仅名正言顺的换掉了铁锅炖大鹅这道菜,而且有了新的招牌菜!
问题解决的同时,让十里香更加吸引人了!
太好了!之后他们文旅局对于十里香的宣传,也有更多的菜可以介绍!
张自明甚至有预感,苏寒会拿出更多的菜展示自己的功力。
十里香,将会走得更远!
被吸引来的南方小土豆,也会更多!
不过,林夏还是没有过早的放下心来。
她身为十里香的老板,需要考虑的事情实在是太多了。
这一次的事情算是有惊无险,虚惊一场的过去。
但并不代表就此结束了。
问题既然会出现一次,那就会出现第二次。
这一次能靠着苏寒的能力,没有让客人发现什么不对,就解决了危机,是他们酒楼的幸运。
下一次,可就不一定会这么幸运了。
传承了这么多代的十里香招牌,不能砸在她的手里!
她必须要做好更充足的准备,更小心的应对接下来的顾客!
林夏拿出手机,立即联系酒楼负责采购的人。
让他立即去收购更多食材,不仅包括炖大鹅的原材料,还有小鸡炖蘑菇的原材料。
务必要保证食材的充足和新鲜。
采购食材的人听完林夏的要求,连连应声,保证马上就去采购。
林夏这种放了心。
说完了好消息之后,服务员小冬又汇报了一件事。
“老板,刚才有不少顾客说他们想要继续吃下一顿,力求要把两道招牌菜都吃到。”
“但是排队的时间太长了,就想一直待着店里,等着吃下一顿。”
听到这个汇报,林夏有点傻眼。
还有这种操作?
不是,出来旅游来玩的,怎么就为了这两口吃的,甘愿继续等下去?
这么短的时间内,南方小土豆就迷上了这两道菜了?
张自明等文旅局的人听到这句话之后也不由得震惊了!
这些南方小土豆吃了一次还不够,还准备常驻十里香不成?
甚至为了不排队,直接打算不出去了!
这是什么操作?!
看来他们还是小看了苏寒做的美食的吸引力!
服务员小冬问林夏:“老板,怎么办?我们需要做点什么吗?”
可以预计的是,接下来十里香将会迎来新老顾客聚集在一起的一大波客流高峰。
这种时候如果店里一直滞留有客人,可就不利于他们迎接其他的客人了。
对于酒楼的经营来说,全都是害处。
林夏思索片刻,对小冬道:“小冬,你去通知其他那些服务员,告诉他们,十里香酒楼接受提前预定餐位。”
“尤其是已经用过餐的顾客不必在此苦等,只要预定好时间,就可以直接前来用餐。”
张自明等人听了这话,不由得微微点头。
顾客想要在十里香吃下一顿,那是好事,肯定是不能往外赶顾客的。
话虽如此,也不能放任他们呆在这里。
外面还有很多人在排队,没有吃上饭呢。
与其让这些顾客们留在酒楼等着,还不如让他们提前预定好。
这样一来,也不耽误外面排队顾客的用餐。
这可以说是一个两全其美的方法。
小冬将林夏的话记在心中,去外面传达林夏的意思。
张自明等人见这一风波已经完美被林夏平息,心里一块大石落下。
他带着其他人回到了房间,就等着美食上桌了。
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